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另一方面,鮮活農產品需求側以價格敏感性消費居多,高品質溫控農產品電商存在難上規模,叫好不叫座現象。物流的運輸也只是供應鏈的一個環節。快行線董事長劉培軍表示,生鮮農產品的腐爛情況可能出現在各個環節,因為生鮮品的采購鏈條和運輸鏈條比較長。從地頭到餐桌的供應鏈有兩個要素,一是易手率,付錢買產品的賣家;二是整個物流的落地次數,從田間到集散地,集散地到城市批發市場或城市倉庫、前置倉等,每個環節都會涉及損耗。“如果這些商品,在不損壞的情況下,存放5天不會腐爛變質,但商品摘下來,裝箱的時候造成外傷,有外傷的商品可能存放時間降低,3天便會腐爛。所以,生鮮農產品很怕落地,每落地一次,成本就會增加一次,損耗相應增加一成。

那么你就要承擔相應的成本。而剩下的%產品,賣家或者果農會通過其他的方式進行變現,來彌補這部分的損失。”線下商超或者精致包裝的生鮮農產品價格較高,是附加了一部分篩選商品的成本,而便宜售出的商品在無形之中承擔了損壞的成本。被放棄的小生產者現在的產地合作模式有很多,果園的果子大部分是統貨出售,具體的分級由賣家決定。所謂統貨,是指不分質量、規格、品級,按照統一價格出售的商品。大Votter提到過,“你日常買的農產品都是篩選過的等級貨,篩選率從%、%不等。而你看到某某地區農民積壓xx萬斤都是統貨。你要是‘助農’,他就會把統貨發給你,其中至少一半應該是被扔掉或者罐頭廠的。”所謂網購水果的一半靠運氣,大致就是如此。

雖然不少科技巨頭也用投資、甚至買斷供應鏈的方式來保證產能。但是,由于蘋果資金充裕,所以手法更為激進,并通過iPhone少款多量的優勢,在不為庫存帶來壓力下,用訂單控制全球供應鏈產能。蘋果在年花了億美元買斷LG的高分辨率屏幕,使市場嚴重缺貨。它曾花大錢買了全球%的閃存產能,使閃存市場大幅漲價。而且,這些做法除了能保障產能,更有連銷帶打的作用。當供應鏈產能還未跟上,就能封鎖對手的采購能力:年后,蘋果的競爭對手一直無法生產高分辨率手機,來與iPhone的視網膜屏幕競爭。當供應鏈產能跟上,也能通過大規模采購取得成本優勢時,從年起,閃存的成本大幅上升,競爭對手一直無法生產大容量安卓手機。但由于iPhone的閃存成本遠遠比對手要低得多。

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盡管庫克想盡辦法,但iPhone剛推出后就經常缺貨。年惡名昭著的“富士康員工墜樓”,除了造成嚴重的之外,也使蘋果的生產線更加難以增產,在iPhone4的整個生命周期里,也一直存在著缺貨問題。也由于蘋果在新產品的供應上處處受限,他們在引入新硬件時,必須要再三考慮這些技術是否真的能成功量產,這使蘋果無法快速應對新穎的熱門科技。蘋果近年被指創新乏力,沒有快速跟上全面屏、AMOLED和折疊屏等潮流,與此不無關系。而藍寶石玻璃屏供應商GTAT一事,更能看到供應鏈對蘋果帶來多大的限制,又是如何影響蘋果的創新能力的。在iPhone6發布會后,市場知道原來要為iPhone提供藍寶石屏幕的GTAT,已無法完成訂單。
文章來源:網絡 | 更新日期:2021-04-03 11:09
