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消費者網購生鮮農產品時，經常遇到質量參差不齊的現象，很多不僅沒有社區菜市場新鮮，甚至有些比正常的網購生鮮還要差。僅僅只是因為物流的運輸問題嗎？其他的問題出在哪兒？更多內容歡迎點擊《生鮮網購：一半靠運氣，一半靠運輸》。文丨楊俏編輯丨楊旭然“歡迎大家來到間，品嘗清新可口的新鮮水果。”“我是某某省某某，今天我給大家推薦的是哈密瓜、核桃、薺菜、香菇，新鮮美味，你值得擁有。”為農產品其帶來了新的希望。各大省的們出現在鏡頭面前，作為，開始帶貨，一方面解決了果農的庫存問題，一方面也讓老百姓享受到了餐桌上的美味。“助農”給了消費者以更多購買農產品的理由，支持邊遠地區的菜農果農。但當人們收貨的時候才發現，這些生鮮的質量卻參差不齊。
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“在冷鏈運輸設施中，水果單價低，設備成本投入高，導致農戶和商家收益率低，企業采用高成本的設備便減少。”另外，冷藏運輸率低使得大多數生鮮農產品在運輸過程中得不到規范的保溫、保濕、冷藏。據中物聯冷鏈委估算，當前我國總體的冷鏈運輸率約為.4%，果蔬、肉類、水產品的冷藏運輸率分別為%、%、%，而發達國家平均的冷藏運輸率達%以上。中國生鮮果蔬的全流程溫控普遍不足%，包括預冷包裝、溫控運輸等在部分地區更低，造成生鮮水果腐損率較高。物流協會特邀研究員楊達卿認為，這也是中國市場發展的階段性問題。鮮活農產品的供給側仍然以大量分散的小農模式供應為主，造成供應鏈上游標準化、專業化溫控處置、包裝不足，更多是半路子溫控或冷鏈。
是放棄以往大規模采購物料、大規模生產，以上游推力為主的生產方式，改為以下游訂單拉動生產的模式：“有需求才生產和采購”。豐田只在銷售渠道快不夠貨賣的時候才會開始生產，當工廠的零部件快不夠用時，才會向零部件供應商采購。但無論生產或采購，工廠均只生產至下游夠用的數量，減少過度生產，追求“零庫存”。如果渠道貨不夠、工廠沒有足夠的零件怎么辦？JIT生產系統會通過頻繁但少量的采購，讓整個供應鏈不斷流動（上圖）：為了讓渠道不斷、工廠就要不斷進行少批量采購零部件、生產和補貨，而從上游到供應鏈，也要對下游的訂單快速反應、快速生產，并快速將產品在缺貨之前，及時送到需求方。而如果產品銷量下降。工廠就會自動減產、甚至停產。
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”落地次數的每一次增加，生鮮農產品的損耗率便會隨之上升，終落到消費者手中的商品損耗情況如何？很多時候，這是由運氣決定的。寫在后面向C端消費者的農產品電商，短視頻、、超級APP、電商平臺等入口已經非常豐富，這對于生鮮電商行業已不再是問題。行業主要的挑戰，還是供應鏈的管控能力不足，導致難以對上游資源的品控進而保障。中國有較大的需求市場拉動，農產品溫控物流發展空間大。短視頻、等實現了供需的直接對接，砍掉了供應鏈中間環節，降低了流通中間成本。但是，這些看起來利好的情況，卻不一定能保障上游產地品控和中間的溫控運輸。楊達卿明確表示，網購生鮮要可持續發展，“專業化的農產品溫控供應鏈體系仍然是必須具備的。深圳市佳豪鑫物流有限公司為您提供深圳至稷山縣的物流貨運服務。
文章來源：網絡 | 更新日期:2021-04-03 11:55
